A lime (Citrus aurantiifolia) kisebb méretű, zöld színű citrusféle gyümölcs, amely Délkelet-Ázsiából származik. Savanykás íze és friss illata miatt rendkívül népszerű a konyhában és a koktélokban.
Magas C-vitamin-tartalma segíti az immunrendszer erősítését, és antioxidánsokat is tartalmaz. Leggyakrabban frissen facsarva használják italokhoz, öntetekhez, marinádokhoz, de saláták, desszertek és sültek ízesítésére is alkalmas. A lime intenzív aromája frissítő és élénkítő hatású.
